米饭上盖面包
“米饭上盖面包”这个表述可能指的是两种不同的情境：
使用面包皮吸收糊味
如果米饭烧糊了，可以在米饭上面放一块面包皮，再盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。这是一种简单的家庭应急方法，利用面包皮的吸附能力去除米饭的糊味。
制作米饭面包
另一种“米饭上盖面包”可能是指将米饭作为面包的一部分，制作出含有米饭的面包。例如，可以将熟米饭加入面包机或烤箱中，与其他材料一起揉成面团，然后进行发酵和烘烤，制作出独特的米饭面包。这种方法可以创造出新颖的口味和口感，将米饭和面包结合在一起。
根据以上解释，如果你想要去除米饭的糊味，可以使用第一种方法；如果你想要制作一种新的面包，可以使用第二种方法。希望这些信息对你有所帮助!