鲫鱼萝卜红薯粉
鲫鱼萝卜红薯粉是一道营养丰富的家常菜，结合了鲫鱼的鲜美、萝卜的清爽和红薯粉条的爽滑。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鲫鱼 1条
干辣椒 3-4个
青萝卜 1个
红薯粉条 1把
葱姜适量
花椒 1小勺
料酒 1大勺
酱油 1大勺
盐/糖/胡椒粉 适量
步骤
准备食材
鲫鱼打理干净，擦干表面水分。
姜切片，葱白切段，葱绿切成葱花，干辣椒切小段。
红薯粉条用温水泡软，太长的用剪刀从中间剪断。
萝卜去皮切细条备用。
煎鱼
热锅倒油，烧热后放入鲫鱼煎至两面焦黄上色。
炒香调料
把煎好的鲫鱼推至锅的一边，另一边放入切好的辣椒段、生姜、葱白和花椒炒香。