芹菜面条做法汤面

做法一：经典芹菜汤面

食材：鸡蛋、芹菜、面条、姜葱、盐、生抽。

1. 葱姜洗净切好，芹菜洗净切好。

2. 鸡蛋放入铁锅中一个一个煎好，煎至八成熟。

3. 另起锅，放油，放入葱姜炒香，放盐，加开水，煮开。

4. 放入鸡蛋再煮开，放入芹菜末，煮开，放盐，放生抽。

5. 盛出作浇头。

6. 另起锅放水，放宽些，烧开下挂面，煮五分钟左右。

7. 面条夹入面碗中，加上鸡蛋和汤，一碗汤面就成了。

做法二：西红柿芹菜汤面

食材：西红柿、麦芹、青椒、青辣椒、盐、醋、蚝油、鸡粉、酱油。

1. 麦芹切丁，青椒或辣椒切丁。

2. 西红柿切丁。

3. 油烧热煸炒二十秒，加入香醋，早一点加醋，保持芹菜脆脆的口感。

4. 加入西红柿丁翻炒。

5. 依次加入盐，蚝油，味极鲜翻炒。

6. 最后加入适量开水。

7. 浇炒好的菜和菜汤，来吃。

做法三：牛肉丸芹菜汤面

食材：牛肉丸、嫩芹菜、蒜、鸡蛋面、酱油、盐。

1. 蒜瓣拍扁切碎，芹菜洗净切断。

2. 根据自己喜欢的汤量装水，放入蒜煮开。

3. 差不多煮开的时候，把牛肉丸放下去。

4. 等面滚的时候就把面放进去。

5. 面熟了之后开始调味，加少量酱油，加盐，过程试一下味道。

6. 最后放入芹菜段，稍微滚一下就行了。

做法四：肉沫芹菜汤面

食材：芹菜、瘦肉、面条、姜末、蒜末、葱花、料酒、生抽、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精。

1. 芹菜洗净切成小段，瘦肉剁成肉沫。

2. 肉沫用少许料酒、生抽和淀粉拌匀腌制片刻。

3. 锅中加入适量的清水，大火烧开后放入面条，煮至七八成熟，捞出备用。

4. 锅中加入适量的油，烧热后放入姜末、蒜末爆香，放入腌制好的肉沫，翻炒至变色。

5. 加入切好的芹菜段继续翻炒，待芹菜断生后加入适量的清水，煮沸后加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味。

6. 将之前煮好的面条再次放入锅中，煮至完全熟透，撒上葱花即可。

做法五：简单芹菜汤面

食材：芹菜茎、面条、花生牛肉酱、食用油、盐。

1. 大火烧开水，放入少许食用油和盐。

2. 倒入提前洗干净的芹菜茎，大火烧开。

3. 下入适量的面条，搅匀煮软煮熟关火。

4. 捞面装入面碗，浇上一勺花生牛肉酱，即可开吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的芹菜汤面。