怎么蒸面条不沾面

要蒸面条不粘面，可以采取以下几种方法：

在蒸面条之前，将面条放入大盆中，加入2勺食用油拌匀，让每一根面条都拌上食用油。这样蒸出的面条才不会粘连。

在蒸面条时，可以在蒸锅的蒸箅上均匀涂一层香油或植物油，然后将面条放在上面蒸。这样面条熟后不会粘在一起，且锅屉上的油渍也好清洗。

在下面蒸面条时，等到水烧开了以后，先将自己喜欢的菜如豆角、豆芽等铺在蒸箅上，再把面条放到菜上，再用大火蒸至5分钟左右，这样蒸出来的面条就不会粘在一起。

在盆中放入适量的面条，在面条中倒入适量的食用油，用筷子翻拌均匀，使每一根面条的上面都沾上一层食用油。这样蒸的时候水蒸气不容易进入，能保持面条的筋性，避免粘连。

面条蒸熟后，用筷子抖散，放在一旁备用。然后再进行后续的炒制或其他处理，这样可以有效防止面条粘连。

综合以上方法，推荐在蒸面条之前将面条与食用油拌匀，这样可以使面条在蒸制过程中不易粘连，且能保持面条的筋道和口感。