面疙瘩炒菜

面疙瘩炒菜的做法如下：

准备面疙瘩

面粉加水和成面团，揉至光滑。

将面团切成小块，用开水煮至浮起，捞出沥干备用。

准备蔬菜

西红柿洗净切块，胡萝卜、玉米、青椒等蔬菜洗净切丁。

炒制

热锅凉油，先下西红柿丁翻炒，加入适量的盐，炒至西红柿出汁变软。

加入其他蔬菜丁（如胡萝卜、玉米、青椒等），继续翻炒至蔬菜断生。

将煮好的面疙瘩加入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

根据口味加入生抽、牛肉酱、盐、白胡椒粉等调味料，继续翻炒至面疙瘩充分吸收调味料的味道。

最后撒上葱花或香菜提香，出锅即可。