西兰花配豆皮

西兰花配豆皮是一道营养丰富且美味的组合，以下提供几种不同的做法供您参考：

西兰花炒豆皮

用料：西兰花1颗，豆皮2张，虾皮小把，李锦记蚝油，李锦记红烧汁，油盐糖。

做法：

1. 西兰花焯水捞出，豆皮切方形后也烫下水摆盘。

2. 小炒锅入油，放入西兰花翻炒，加入红烧汁、蚝油、少许水翻炒均匀，再加点糖少许。

3. 倒入虾皮翻炒，加丁点盐，因为虾皮就是咸的。

4. 最后装盘即可。

蒜蓉西兰花豆皮

用料：西兰花2朵，大蒜半只，蚝油一勺，盐适量，淀粉一勺，酱油适量，油适量，豆皮3张，香菜两棵，麻油2勺，葱一根。

做法：

1. 西兰花切成小块，用淡盐水浸泡片刻。

2. 烧锅开水，放几滴油，放西兰花煮一分钟捞起，过冷水，沥干水分。

3. 豆腐皮切小块，香菜切碎，葱切段。

4. 热锅倒油烧开，放西兰花翻炒几下，放豆皮翻炒片刻，放盐翻炒均匀。