咸肉西兰花煮粥

咸肉西兰花煮粥是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道粥的详细步骤：

材料

大米：1杯（根据个人口味可以适量增减）

咸肉：4片（根据个人口味调整）

西兰花：小半个（约200克）

胡萝卜：1根（可选，增加营养和口感）

清水：适量（大米与水的比例约为1:10）

料酒：1勺

盐：适量

其他调料：如生姜、葱等（根据个人口味选择）

做法

准备食材

将大米淘洗干净，放入锅中。

咸肉切成薄片或丁，用料酒腌制10分钟去腥。

西兰花洗净，切成小朵或碎。

胡萝卜洗净，切成丝或丁。

煮粥

在锅中加入足够的清水，大火煮开后转小火。