西兰花撒盐泡多久

西兰花用盐水浸泡的时间一般建议为 10-20分钟。在这段时间内，盐水能够有效地杀死和去除西兰花中的虫卵和细菌，确保食用的安全性。具体操作方法是将西兰花切成小朵后，放入盐水中浸泡，然后轻轻揉搓，待水变得浑浊后，说明表面的污渍及潜在的杂质已被有效去除。此外，也有建议浸泡15-30分钟，以确保更彻底的清洁。

浸泡后，建议用清水冲洗西兰花，以去除表面的盐分，并确保其口感和风味不受影响。在烹饪前，还可以将西兰花焯水，进一步去除可能残留的农药和杂质，同时保持其脆嫩口感。

综上所述，为了确保西兰花的安全和口感，建议使用盐水浸泡10-20分钟，并在烹饪前用清水冲洗干净。