青辣椒洋葱酱的做法

青辣椒洋葱酱的做法如下：

准备食材

青红椒各300克

大蒜1头

洋葱半个

姜末适量

盐1勺

糖1勺

十三香或白胡椒粉少许

酱油、花椒粉、醋和鸡精适量（根据口味添加）

食用油适量

苹果、梨（可选）适量

蜂蜜、豆瓣酱（可选）适量

葱、香菜（可选）适量

八角、桂皮、香叶（可选）适量

制作步骤

将青红椒洗净，去蒂去籽，剁碎或切碎，放入大碗中。

加入大蒜末、洋葱末、姜末，搅拌均匀。

加入盐、糖、十三香或白胡椒粉，搅拌均匀。

如果使用其他香料，如八角、桂皮、香叶，可以提前炒香后捞出备用。