干虾仁温州做法

干虾仁温州做法如下：

将干虾仁放入清水中浸泡20分钟至1小时，去除表面的沙粒和杂质，然后沥干水分备用。

锅中加入适量的油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。

加入泡好的干虾仁，翻炒至变色。

加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。

最后撒上葱花即可出锅。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢口感酥脆的干虾仁，可以先用少量淀粉和水把干虾仁拌匀，再将其放入油锅中炸至金黄色。

干虾仁还可以用来制作煮菜、炒菜、炖汤等菜品，增加美食的多样性。