香辣味的西兰花

香辣味的西兰花可以通过多种方式制作，以下提供几种不同的做法：

蒜蓉西兰花

食材：西兰花、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、盐。

步骤：

1. 西兰花加盐浸泡5分钟，水开后焯水半分钟捞出。

2. 蒜末和小米辣爆香，加入一勺生抽和一勺蚝油炒匀。

3. 倒入西兰花翻炒均匀即可。

蒜蓉红尖椒西兰花

食材：西兰花、大蒜、红尖椒、盐、生抽、蚝油、食用油、淀粉水。

步骤：

1. 西兰花切成小朵，用清水洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟，捞出沥干水分。

2. 大蒜剥皮后切成蒜末，红尖椒洗净后切碎。

3. 锅中加水烧开，加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出沥干水分。