电饭锅乌鸡板栗汤
电饭锅乌鸡板栗汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
乌鸡：1只（建议选择新鲜的乌鸡）
板栗：15颗（根据个人口味可适量增减）
红枣：8颗
桂圆：6颗
姜片：3-4片
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量（可选）
胡萝卜：2根（可选）
鲜冬菇：15朵（可选）
陈皮：适量（可选）
枸杞：适量（可选）
做法步骤：
准备工作
准备好所有食材，将乌鸡洗净，去掉内脏（如果不懂清理内脏的，可以让摊主帮忙处理好）。
板栗用刀划个小口，防止在炖煮过程中炸裂。
红枣去核，陈皮泡软，枸杞清洗干净。
焯水
将乌鸡冷水下锅，加入几片姜片，先焯水去腥。这个步骤非常重要，因为乌鸡带有较强的腥味，焯水能有效去腥，同时让汤更清爽。
炖煮
将焯过水的乌鸡、板栗、姜片、红枣、桂圆肉（取果肉）、陈皮（如果使用）放入炖锅中，加入适量的清水，水量建议淹过食材约5厘米。