冬瓜储存冷冻

冬瓜 不建议进行冷冻保存。原因在于冬瓜含有大量水分，冷冻后水分易结冰，导致营养成分流失，同时也会影响冬瓜的口感和营养价值。

对于未切开的冬瓜，建议将其放置在阴凉通风处进行保存，这样可以保持较长时间的新鲜度。如果需要长时间保存，可以考虑将冬瓜切成片状，用保鲜膜或保鲜袋包好后放入冰箱的果蔬层或冷藏室中，这样可以保存2-3天左右。

综上所述，为了最大限度地保持冬瓜的营养和口感，建议采用冷藏方法进行保存，而不是冷冻保存。