鹅蛋炒西红柿黄瓜
鹅蛋炒西红柿黄瓜是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。这道菜将鹅蛋的鲜美与西红柿、黄瓜的清脆完美结合，不仅简单易做，而且具有减肥和防晒的功效，非常适合晚餐食用。
所需食材
西红柿：1个
黄瓜：1根
鹅蛋：1个
油：适量
盐：适量
葱：适量
生抽：少许
做法步骤
准备食材
西红柿和黄瓜在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净。
分别将西红柿和黄瓜切块，黄瓜别切薄片，切块口感脆嫩多汁。
鹅蛋磕入碗中，加入少许盐后打散。
炒制
锅里放油，油热后放入鹅蛋液，煎熟后铲碎盛出。
锅里再放油，放入西红柿煸炒至发蔫，加入少许盐调味。
倒入炒好的鹅蛋，翻炒均匀。
根据个人口味，可以加入少许生抽和葱花提味。
健康功效
西红柿：含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于开胃和促进消化。
黄瓜：含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，具有减肥功效。
鹅蛋：蛋白质含量丰富，含有卵磷脂成分，有助于补充机体所需营养。
小贴士
炒鹅蛋时不要用太多油，以免口感过于油腻。
西红柿炒至发蔫后再加入鹅蛋，可以更好地融合两者的味道。
可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合个人喜好。
这道鹅蛋炒西红柿黄瓜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常菜肴。