猪肝瘦肉艾草汤的做法

猪肝瘦肉艾草汤是一道传统的中式汤品,具有补血和养生的功效。以下是几种不同的猪肝瘦肉艾草汤的做法:

简易版猪肝艾草汤

材料:艾草适量,猪肝瘦肉切片,盐适量,淀粉少许,花生油适量。

步骤

1. 猪肝瘦肉切片,加入少许盐、淀粉、花生油抓匀备用。

2. 艾草摘出嫩叶洗净备用。

3. 锅中加水烧开,加入花生油。

4. 放入猪肝瘦肉片煮开,加少许盐调味。

5. 往锅中放入艾草,大火煮开一会即可关火出锅。

加入夜香花的猪肝艾草汤

材料:瘦肉200克,夜香花250克,猪肝100克,姜3片,盐适量。

步骤

1. 猪肝洗净,切成薄片,用淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间要换水2-3次。

2. 瘦肉洗净,切成薄片,和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀,腌好。