猪肝酸白菜

猪肝酸白菜是一道营养丰富且美味的菜品，以下是几种常见的烹饪方法：

烹饪方法一：快炒

所需食材：

猪肝：适量

白菜：适量

生姜：适量

大蒜：适量

料酒：适量

食用油：适量

盐：适量

酱油：适量

糖：适量

步骤：

1. 猪肝洗净切片，用料酒、盐、生粉抓匀腌制片刻。

2. 白菜洗净，切成适当大小的段。

3. 热锅凉油，将姜蒜爆香。

4. 加入腌制好的猪肝，快速翻炒至变色。

5. 加入切好的白菜，继续翻炒。

6. 根据个人口味加入适量的盐、酱油、糖等调味料。

7. 炒至白菜断生，猪肝熟透后，即可出锅装盘。

烹饪方法二：煮汤

所需食材：

猪肝：适量

白菜：适量

生姜：适量

淀粉：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

葱花：适量

清水：适量

步骤：