胡萝卜煎米果

胡萝卜煎米果的制作方法如下：

食材准备

普通大米1.5斤

胡萝卜1个

大白萝卜2个（如果使用）

盐、味精、五香粉、胡椒粉适量

酱油、蒜末适量

制作步骤

将大米提前泡2个小时，然后用料理机磨成米浆，控干水分。

胡萝卜擦成丝，用水煮开后剁碎并控干水分。如果使用白萝卜，也进行同样的处理。

将所有食材与控干水分的米浆混合均匀，然后上锅蒸1小时。

蒸好后取出晾凉，放入冰箱冷藏12小时。

取出冷藏好的米浆，切片后放入烙饼锅中煎熟。

在煎的过程中，可以加入剁碎的大蒜和适量的酱油调味。

提示和建议

米浆的稠度会影响煎出来的米果的口感，可以根据个人喜好调整米浆的稀稠度。

蒸制时间要足够长，以确保米浆完全熟透并形成凝胶状。

煎米果时火候要适中，避免煎焦。

这样制作出来的胡萝卜煎米果，既有胡萝卜的甜味，又有大米的软糯，口感丰富，非常美味。