梨凉拌西红柿
梨西红柿凉拌是一道清爽可口的凉菜,适合作为夏日里的开胃小菜。以下是几种不同的梨西红柿凉拌做法,您可以根据个人口味选择:
简单白糖拌法
材料:西红柿150g,雪梨150g,白糖适量。
步骤:
1. 雪梨去皮后切成小块,码在盘子里备用。
2. 西红柿洗净后切成小块,也码在盘子里。
3. 均匀撒上白糖。
4. 西红柿一个,切成花朵状,放在盘子里,也撒上白糖即可食用。
糖桂花拌法
材料:红色小番茄圣女果200g,雪梨一个,糖桂花适量。
步骤:
1. 洗好小番茄,用小刀切十字,把皮撕掉一部分,雪梨洗净去皮切成小块。
2. 将番茄和雪梨混合,淋上糖桂花,静置3~6个小时后即可食用。
凉拌西红柿法
材料:西红柿3个,白砂糖适量,食盐少许。
步骤:
1. 西红柿准备出适量,清洗干净后去掉根蒂,在底部划十字刀,放入开水锅中浸泡至皮绽开,捞出来去皮。
2. 去皮后对半切开,去掉蒂,切成块,放入盘子中,均匀撒上一小勺食盐,稍微拌一下,腌制一会。
3. 根据个人口味加上点白砂糖,放入冰箱冷藏半小时后取出即可享用。
冷藏片状拌法
材料:西红柿1.5个,白糖适量。
步骤:
1. 选择熟透的新鲜西红柿,冷藏过最好。
2. 切成薄片或自己喜欢的形状。
3. 均匀撒上细白糖,最好是冷藏过的凉柿子,摆成自己喜欢的形状即可。
调味汁拌法
材料:番茄300g(2个),苦苣20g,蒜5g,香葱2g,生抽1汤匙,醋1/2汤匙,盐2g,香油1/2茶匙。
步骤:
1. 番茄洗净,切滚刀块,放入碗中。
2. 香葱洗净,去根,切碎;大蒜去皮,切末;蒜末和调料混合均匀,做成酱汁。
3. 把酱汁倒入番茄碗中,拌匀,腌5分钟入味。
4. 清洗苦苣并沥水,平铺摆入盘底,将腌好的番茄倒在苦苣上,撒香葱碎即可食用。
这些做法都非常简单,您可以根据自己的喜好选择合适的配料和调味,轻松制作出美味的梨西红柿凉拌菜。