青西红柿能否放冰箱里

青西红柿 不宜放入冰箱保存，原因如下：

口感变差：

青西红柿经低温冷冻后，肉质会呈现水泡状，显得软烂，甚至出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重影响口感。

营养流失：

冷冻会导致部分维生素和抗氧化物质流失，影响其营养价值。

细胞组织破坏：

低温冷冻会对番茄的细胞组织造成一定的破坏，导致表面出现黑斑或酸败腐烂。

储存期限缩短：

虽然冷冻能延长一定时间，但解冻后易变质，不如新鲜时保存得久。

因此，建议将青西红柿放在常温环境下保存，避免阳光直射，这样可以保持其新鲜度和口感。如果需要长时间保存，可以考虑将西红柿煮熟后再进行冷冻。