发面圈起来的圆饼怎么做

发面圈起来的圆饼的制作步骤如下：

在一个大碗中，将400克中筋面粉、两颗鸡蛋、3克酵母和10克白糖混合均匀。

慢慢加入150克温牛奶，边倒边搅拌，直到面粉变成絮状。

将面絮揉成一个中度软硬的光滑面团，盖上盖子，醒发15分钟，不需要完全醒发，半醒发状态即可。

取出醒好的面团，揉一揉使其光滑细腻。

将面团用手按压扁，然后用擀面杖擀成大约半厘米厚的大面片。

利用饼干模具或杯口、瓶盖等工具，按压出圆形的面饼生坯。如果家里没有这些工具，可以用杯口或瓶盖代替。

将饼铛预热好，注意不用刷油，直接将生坯放入饼铛中，盖上盖子，开上下火。

先烙两分钟，当面饼表面微微发黄时，用铲子翻一个面，然后再开小火慢烙一分钟。

整个烙制过程大约需要三四分钟，当小饼的两边都呈现出金黄色，用手按压一下能够快速回弹，说明小饼已经熟透，可以出锅。

建议

可以根据个人口味调整白糖的用量，喜欢甜的可以多放一些，不喜欢甜的可以少放。