虾炒黄瓜胡萝卜洋葱

黄瓜洋葱胡萝卜炒虾是一道色香味俱全的家常菜，主要材料有虾仁、黄瓜、胡萝卜和洋葱。以下是这道菜的详细做法：

虾仁 300克

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

洋葱半个

大蒜 3瓣

盐适量

生抽 1勺

蚝油 2勺

料酒 1勺

食用油适量

葱姜蒜适量

黄瓜和胡萝卜切成丁状。

洋葱切成丁状。

虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分。

大蒜切末，葱姜切丝。

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜炒香。

加入虾仁，翻炒至虾仁变色，盛出备用。

锅中再倒入少许油，放入胡萝卜丁翻炒一会儿。

加入黄瓜丁，继续翻炒1分钟。

将炒好的虾仁重新倒入锅中，加入适量盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。

最后加入洋葱丁，翻炒至洋葱变软，出锅即可。

小贴士：

先炒胡萝卜是为了使其变软，如果喜欢脆口的可以炒得时间短一些。

虾仁炒至变色即可，不要炒得过熟，以保持其鲜嫩口感。

可以根据个人口味适量调整调料的用量。

这道黄瓜洋葱胡萝卜炒虾不仅营养丰富，而且口感清爽，非常适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道美味的菜肴!