薄荷味下面条

薄荷味下面条是一道结合了薄荷清新口感的面食，做法如下：

材料准备

薄荷叶若干

小麦面粉

水

制作过程

采摘新鲜的薄荷叶，洗净后剁碎。

将薄荷碎放入面粉中，搅拌均匀。

加入适量的水，和成面团，揉至面光、盆光、手光。

饧面10分钟左右，然后擀成面皮。

将面皮切成细长的面条。

煮沸的水中加入面条，煮至初沸后再煮1-2分钟即可捞出。

调味与食用

根据个人口味选择合适的调料，如芝麻（炒熟磨成末）、辣椒、韭菜、小葱等。

将煮好的面条捞出，拌上调料和喜欢的菜品，如西红柿炒青椒、西红柿炒茄子、西红柿炒鸡蛋等。

小贴士：

中医认为薄荷味辛，性凉，因此建议在夏天食用，以起到清凉解暑的效果。