虾汤煮米饭

虾汤煮米饭是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是一种简单又美味的做法：

材料

大虾：8只

米饭：两碗

生大米：一把

香芹：4根

蘑菇：一两个

生抽：2勺

蚝油：1勺

盐、糖、鸡精：适量

虾汤：适量

做法

准备食材

大虾去壳去虾线，剪下虾头备用。

香芹、蘑菇切丁，备用。

米饭提前准备好。

炒制虾头

小火慢炒虾头，炒出虾油后捞出虾头扔掉。

炒制虾仁

下入切好的虾仁和蘑菇丁翻炒至虾肉变白，蘑菇变软。

煮制虾汤

加入生抽、蚝油、适量盐和水，烧开。

煮饭

将米饭加入虾汤中，搅拌均匀，大火收汁。

加入香芹丁

加入香芹丁和炒好的米翻拌均匀，出锅。

小贴士

米饭可以提前炒至金黄，增加口感和香味。

虾汤可以用虾头和虾壳煮制，这样更浓郁。

根据个人口味，可以适量调整盐、糖和鸡精的用量。

这样一道美味的虾汤煮米饭就完成了，快试试看吧!