银耳泡发后用不完

泡发后的银耳如果吃不完，可以采取以下几种方法保存：

将泡发好的银耳沥干水分，用保鲜膜包好或放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏室保存。建议保存时间不要超过3天，以避免细菌滋生和营养流失。

泡发后的银耳也可以冷冻保存，但最好不要超过24小时，以免变质。如果已经冷冻，最好不要再食用，重新烹饪或者重新购买新的银耳。

在非夏季的情况下，可以将泡发好的银耳放在常温下保存，但时间应尽量缩短，避免滋生细菌。

如果需要多次使用泡发后的银耳，可以将其分次煮食，每次食用前重新加热至沸腾，以确保安全卫生。

建议

尽快食用：为了保证银耳的营养和口感，建议尽量在泡发后的当天食用完毕。