米饭需要多少水

煮米饭时，水的量需要根据米的类型和个人口味偏好来调整。以下是一些常见的水米比例建议：

一般比例

短粒米：1:1.5到1:2。

长粒米：1:1.2到1:1.5。

具体操作

普通长粒米：1杯米配1.5杯水。

普通短粒米：1杯米配1.75杯水。

使用电饭煲：

水量是大米的1.5倍。

水量刚好没过小拇指。

调整建议

喜欢软一点的米饭：可以适当增加水的比例，例如1:1.75或更高。

喜欢硬一点的米饭：可以适当减少水的比例，例如1:1.2或更低。

其他注意事项

优质大米：选择优质大米可以使煮出来的米饭口感更佳。