面食速食米饭做法
玉米面拌剩米饭
原料:熟米饭、玉米面。
做法:
将剩米饭用铲子捣散成颗粒状。
加入米饭一半量的玉米面,搅拌几下。
放入适量的清水,搅拌到玉米面能均匀包裹住大米。
上锅大火蒸二十分钟即可。
生炒糯米饭
原料:糯米、腊肠、芋头、虾皮、花生。
做法:
糯米提前一天晚上泡好,如果没时间,最少也要泡1小时。
花生炒香,虾皮浸泡清洗干净。
腊肠切成花生米大小的丁,芋头也切成同样大小的丁,放入油锅中煎至表面微微焦黄。
热锅下油,倒入腊肠爆炒出香味,加入虾米炒香,再加入料酒、蚝油、盐、调味翻炒。
关火倒入沥干水的糯米和炸好的芋头搅拌均匀,然后倒入蒸锅里,水量跟平时煮饭的时候差不多,水开后蒸30分钟。
焗饭
原料:米饭、虾仁、培根、玉米粒、胡萝卜、芦笋、油、盐、胡椒粉、料酒、马苏里拉芝士。
做法:
虾仁用料酒、盐、生抽腌一下,其余食材切丁。
起油锅煸炒虾仁,然后放入其余食材翻炒。
再放入米饭翻炒,放盐、胡椒粉炒匀,使米饭全部散开。
放入烘焙碗中,上面撒上马苏里拉芝士,烤箱预热180度,烤15分钟左右。
蔬菜米饭饼
原料:米饭、黄瓜、胡萝卜、面粉、牛奶、番茄酱。
做法:
胡萝卜和黄瓜切丝。
米饭用少许牛奶打散,加入面粉和适量清水和匀。
加入胡萝卜和黄瓜拌匀,面糊加入锅里煎制,煎至两面微黄,装盘切块,挤上番茄酱。
蜜汁南瓜杂粮饭
原料:大米、糯米、紫米、麦仁、红小豆、豇豆、薏米、核桃、大枣、葡萄干、小南瓜、蜂蜜。
做法:
所有米、豆等洗净,清水浸泡3小时以上后,两桶泡米的水一起放入电饭锅中,酌量加水,用煮饭键煮熟。
所有干果、坚果、果脯等洗净,沥干水分,切小块或掰碎。
米饭焖熟后,趁热盛出,加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等,搅拌均匀。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择适合的做法尝试。