电饼铛还能蒸米饭吗

电饼铛 可以用来蒸米饭，但需要注意一些操作方法。电饼铛的深度较浅，不能像电饭煲那样直接放入足够的水，但可以通过以下步骤来蒸米饭：

提前浸泡大米：

将大米提前浸泡两个小时，然后控出水分备用。

平铺大米：

将浸泡好的大米平铺在电饼铛底部，注意要铺得均匀一些。

加水：

向电饼铛中加入与大米基本持平的水量，也可以适当多一些，以确保米饭煮熟。

加热：

盖上盖子，打开上下火，加热至水沸腾。

翻动大米：

在加热过程中，每隔几分钟用筷子将大米翻动一下，以确保受热均匀。

加入配料：

在米饭快煮熟时，可以加入提前准备好的配料，如鸡蛋、葱花、胡萝卜丁等，继续焖煮几分钟。

出锅：

当米饭煮熟后，打开盖子，用勺子将饭粒拨散，即可享用。

通过以上步骤，虽然电饼铛不是专门用来蒸米饭的工具，但仍然可以做出美味的米饭。需要注意的是，电饼铛的加热方式和传统电饭煲有所不同，可能需要更频繁地翻动大米以确保均匀受热，并且最终成品的饭粒可能没有电饭煲那么饱满。