西餐面条的做法

西餐面条的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

材料：直意大利面、猪肉馅、番茄、番茄酱、紫皮洋葱、葱、姜、料酒、生抽、酱油、盐、冰糖、食用油。

做法：

1. 备料：清洗番茄、洋葱、葱、姜，将洋葱、葱和姜切好装盘，番茄开水烫去外皮后切碎；猪肉馅料选择肥4瘦6的猪肉。

2. 炒瘦肉：把锅烧热以后，倒入食用油，油热以后将猪肉馅料倒入锅中，用中火翻炒，由于瘦肉里面有肥肉，会炒出油脂，可以用锅铲轻压一下，把油压出来。

3. 制作酱料：猪肉稍微变色以后倒入洋葱一起炒，洋葱慢慢会变成透明的颜色，香味也炒出来了，加入一勺料酒和酱油，将碎番茄也倒入锅中，加入番茄酱，翻炒均匀后加适量盐和冰糖，看到番茄的汁水流出的时候，盖上盖子，中小火焖5分钟左右；汤汁颜色会越来越浓，香味也更重，番茄肉酱就完成了。

4. 煮意面：另取一口锅加入适量的水，水沸腾以后加入直的意面，大约10分钟，将煮好的意面捞出放入盘子中；

5. 搅拌：将做好的番茄肉酱淋到意面盘中，色香味俱全的意面就完成了。

材料：意大利面200g、口菇100g、橄榄油、大蒜4瓣、盐8g、鸡腿1只、鲜奶油30g、牛奶180ml、黄油50g、面粉30g、白葡萄酒150ml。

做法：

1. 意面按照包装上的说明煮至八成熟，中间微微有点硬即可，捞出过凉水，面条完全晾凉后沥去水分，淋上一勺橄榄油拌匀，以防粘连。

2. 汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用。

3. 黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味。

4. 在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至汤汁混合均匀，煮出香味即可。

5. 炒锅中加入少量油爆香蒜末，蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入盐，炒到口蘑片变软即可。

6. 将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里，混合均匀，最后淋在煮好的意面上即可。

材料：番茄1个、面条适量、大蒜1畔、豆瓣酱一勺、盐、味精、鸡精等调味适量。

做法：

1. 将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。

2. 将大蒜拍扁。

3. 洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1分钟，即可加适量水。

4. 待水开后，放入适量面条。

5. 煮至6分熟即可放入各种调料（熟度按照个人喜好来），一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

材料：五木关东细面5把、番茄10颗、牛肉400克、猪肉400克、洋葱2颗、蒜末一大匙、番茄糊一大匙、味淋2大匙、糖一大匙、义式香料一小匙、胡椒盐1大匙。

做法：

1. 一颗洋葱炒香一颗不炒。

2. 肉炒半熟盛起。

3. 番茄用刚炒肉的锅子继续炒这样会让番茄吸收肉的香气油脂喔。

4. 番茄炒软后，放入洋葱炒过跟没炒过的都放入炒软。

5. 材料炒软后加入清水煮到水滚水量跟食材一样高就好。

这些做法各具特色，可以根据个人口味选择尝试。