洋葱白菜香菇馅的做法
洋葱白菜香菇馅的做法如下：
准备馅料
鲜香菇洗净，切成小丁。
小个洋葱准备半个，切碎。
猪肉馅选稍微瘦点的，不油腻。
炒制馅料
炒锅加入植物油，倒入肉馅炒到变色无水汽。
加入洋葱碎和姜末，炒香炒软洋葱碎。
加入香菇丁炒香，再放入胡椒粉、葱伴侣大酱、酱油炒匀，炒出香味，晾凉备用。
发酵面团
面粉加干酵母拌匀，分次加水，用筷子拌成大面絮，揉成光面团，盖上盖子，发酵至两倍大。
制作包子皮
发好的面团揉搓排气，分成若干个小剂子。
将面剂子按扁，擀成中间厚、四周有点薄的圆形厚面皮。
包制包子
取一张面皮，包入炒好的猪肉香菇馅。
捏紧褶子，封口处要捏紧，确保不会漏馅。