素食炖汤辅料配方

酸辣汤

材料：

木耳、豆腐、竹笋、香菇、胡萝卜、金针菜、香菜或九层塔

调味料： 酱油、黑醋、糖、盐、胡椒粉、太白粉水

苦瓜汤

材料：

苦瓜、素火腿、荫瓜罐头

调味料： 酱油、盐、麻油

乌梅萝卜汤

材料：

乌梅、新鲜青萝卜或白萝卜、冰糖、桂花卤

海草汤

材料：

干海带芽、白芝麻、姜片

调味料： 盐、香菇粉

西洋菜汤

材料：

西洋菜、素腌肠、香菇头、姜片

调味料： 酱油、盐