馒头有点霉

馒头发霉后， 不应该食用。以下是详细原因：

霉菌感染：

馒头表面有点发霉通常是由于未做好贮藏措施或存放时间太长，导致馒头变质并受到霉菌感染。

毒素产生：

霉菌，特别是黄曲霉，会分泌毒素，这些毒素对人体有害，可能引起食物中毒。黄曲霉毒素具有肝毒性，长期摄入可能引起亚急性和慢性损伤，甚至增加患胃癌的风险。

营养破坏：

即使馒头发霉，其营养成分也会被破坏，失去了食用价值。

健康风险：

食用发霉的馒头可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应，严重时还可能引起食物中毒、电解质紊乱、胃肠大出血，甚至危及生命。

因此，为了保障健康，一旦发现馒头有霉点，应立即丢弃，避免食用。在日常生活中，还应注意食物的保存方法，避免长时间存放，以减少霉菌滋生的风险。