用什么菜打面条卤子好吃

娃娃菜鸡蛋面

食材：娃娃菜1棵，鸡蛋4个，现切面条1把，葱白段5克，生姜3克，白胡椒粉2茶勺，生抽1汤勺，香油1茶勺，盐适量，油适量。

做法：

1. 娃娃菜切细丝，葱白和生姜切长丝，鸡蛋打入碗中搅散。

2. 煎鸡蛋饼，切成条。

3. 煮面条，加半茶勺油拌匀。

4. 炒香葱丝、姜丝和娃娃菜丝，加清水煮沸，放入鸡蛋条煮5分钟。

5. 加白胡椒粉、生抽、盐调味，淋香油拌匀，浇在面条上。

海鲜打卤面

食材：鲜嫩虾仁、肥美贝类、弹牙鱿鱼等海鲜，西红柿，鸡蛋。

做法：

1. 炒海鲜至浓郁鲜味。

2. 西红柿熬煮成浓稠酱汁，加鸡蛋增加层次。

3. 面条吸收西红柿卤的酸甜滋味。

青椒肉末打卤面

食材：鲜嫩青椒、香嫩肉末。