橙汁下面条
方法一:橙汁鸡蛋面
材料
橙子 1个
面粉 一小碗
鸡蛋 一个
香菇 葱
西红柿
步骤
橙榨汁并过滤,将橙汁倒入面粉中,和成面团。
将面团擀薄,折起来切成细丝,然后摊开。
葱白下油爆香,加入香菇丁炒香,再加入西红柿丁用小火炒至碎。
加入开水,水开后下面条,鸡蛋打散,等面条快熟时再加入鸡蛋,最后加入葱花出锅。
方法二:橙汁冬瓜条
材料
冬瓜
果珍(橙汁口味或其他口味)
步骤
冬瓜削皮切成条状。
水烧开,放点盐和白醋,下冬瓜条煮三到五分钟,捞出过冷水,用纯净水浸一下,控水放在容器里。
果珍倒进去,不要加水,因为冬瓜会出水。搅拌均匀,依个人口味可以加些糖。
盖上保鲜膜,腌渍三小时以上,放在冰箱里冷藏半天,口感更佳。
方法三:橙汁杏仁面
材料
橙子 2个
杏仁 20g
面条 100g
白砂糖 适量
步骤
杏仁洗净,取一半切碎。
锅中烧开水,面条下锅煮沸腾后关火,盛入冷水中备用。
橙子去皮切碎,放入锅中加适量水,加白砂糖煮开后改小火煮15分钟。
下入面条,煮开即可。
煮好的面条盛入盘中摆好造型,撒上杏仁。
这些做法都利用了橙汁的甜味和香气,为面条增添了不同的风味。你可以根据自己的口味选择合适的方法尝试制作。