鸡肉花生胡萝卜家常做法
材料：
鸡胸肉 300克
胡萝卜 1根
花生 100克
葱 1根
姜 1小块
大蒜 3瓣
干辣椒 2个（可根据口味调整）
料酒 适量
生抽 适量
老抽 少许（可选，用于上色）
白糖 适量
盐 适量
鸡精 少许（可选）
淀粉 适量
食用油 适量
步骤：
准备食材
鸡胸肉洗净，切成约2厘米见方的小块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽（可选）、盐、糖、淀粉，拌匀后腌制15分钟。
胡萝卜洗净，切成滚刀块或丝，备用。
花生提前浸泡在淡盐水中5分钟，沥干水分备用。
葱切葱花，姜切片，大蒜拍碎，干辣椒切段。