肉丝配米饭

肉丝配米饭是一道经典的中式家常菜，简单却美味。以下提供几种不同的肉丝配米饭的做法，供您参考：

鲜香肉丝配米饭

食材：土豆丝、胡萝卜丝、肉丝、葱花

做法：

1. 肉丝加生抽、蚝油、淀粉、盐和油腌制。

2. 土豆丝和胡萝卜丝焯水后备用。

3. 炒香蒜末，倒入肉丝炒熟，盛出。

4. 炒土豆丝和胡萝卜丝，加生抽调味，再倒入肉丝和葱花，加盐翻炒均匀。

5. 配米饭享用。

香辣肉丝配米饭

食材：瘦肉、葱姜蒜、干辣椒、香菜

做法：

1. 瘦肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切末，干辣椒切丝，香菜切段备用。

3. 锅中加油烧热，放入腌好的肉丝煸炒至变色，盛出备用。