红烧肉放冰箱可以多久

红烧肉的保存时间主要 取决于保存方式：

短期保存

将红烧肉放凉后，装入密封容器，再放入冰箱冷藏室，温度调至0 - 4℃左右，这样可以保存1 - 2天，食用时重新加热即可。

长期保存

先等红烧肉彻底冷却，然后用保鲜袋或者保鲜盒分装，放入冰箱冷冻室，温度大概为-18℃左右，这种方式可以保存3个月左右。不过冷冻后的红烧肉在食用前，需要充分解冻，且加热时要保证熟透。

建议

如果需要短期保存，建议放在冰箱冷藏室，并尽快食用。

如果需要长期保存，建议放在冰箱冷冻室，并注意解冻和加热过程，以确保食品安全。