红萝卜红烧肉煲仔饭

红萝卜红烧肉煲仔饭是一道美味的家常菜，结合了红萝卜的甜味和红烧肉的鲜美，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：

经典做法

用料：胡萝卜1根，五花肉250g，香葱3根，大米4两，生抽、老抽、干辣椒、八角、食盐、白砂糖、料酒各适量。

步骤：

1. 胡萝卜切丁，五花肉切块，香葱切段。

2. 锅中放少许油，加入白砂糖烧热，放入五花肉煸炒至金黄色，盛出多余油。

3. 倒入水，加入八角、干辣椒，大火烧开后加生抽、老抽，转小火焖10分钟。

4. 倒入胡萝卜丁再焖10分钟。

5. 将洗净的大米倒入锅中，焖熟米饭即可。

电饭煲做法

用料：红烧肉100克（或适量），胡萝卜1根，大米1杯半，盐2克。

步骤：

1. 胡萝卜切成粗条或块状，大米淘好放入电饭煲内。

2. 红烧肉切成块状，炒至金黄。