红烧肉的做法一次放多少

红烧肉的做法中，关于一次放多少水的问题，有以下建议：

水量要没过所有食材：

在炖煮红烧肉时，确保加入的水量足够覆盖五花肉块和其他食材，这样可以使肉块在炖煮过程中均匀受热，最终达到酥烂的状态。

水要一次放好：

在开始炖煮前，将所需的水量一次性加入锅中，避免在炖煮过程中因水量不足而需要频繁添加，这可能会影响肉的口感和味道。

根据肉块大小调整水量：

如果肉块切得较大，可以适当增加水量，以确保肉块在炖煮过程中不会因水分不足而变得过于紧实。

综上所述，红烧肉的做法中，建议一次性加入足够的水量，水量要能没过所有食材，并且在炖煮过程中保持水量充足，以保证肉的口感和味道。