如何做红烧肉加豆腐脑

红烧肉加豆腐脑的做法如下：

准备食材

内酯豆腐 1盒

干香菇 5朵

木耳 5朵

红烧肉（可选）1小块

鸡蛋 1个

虾皮 1把

香菜 2根

生抽 2勺

淀粉 1勺

糖 1小勺

盐 适量

姜 2片

卤汁豆腐脑（羹）

泡发干香菇和木耳

将干香菇和木耳泡发后切丝。

处理红烧肉

如果使用红烧肉，将其切成薄片。

炒制

热锅凉油，爆香八角、葱姜片。

将香菇、木耳和红烧肉（如果使用）入锅充分翻炒。

加入生抽、糖，翻炒均匀。