米饭蒸熟捣烂

蒸熟捣烂米饭的步骤如下：

提前浸泡：

将大米提前浸泡2-3个小时，这样蒸出来的米饭会更加粘软。

蒸米饭：

将浸泡好的大米放入电饭锅中，加入适量的水（水量大约高出大米一截），然后用电饭煲或锅蒸煮至米饭熟透。蒸煮过程中可以滴入几滴香油或食用油，以增加香味。

捣烂：

将蒸熟的米饭取出，用勺子或其他工具将其捣烂，可以根据个人口味加入适量的糖、牛奶或其他调味料。

混合：

如果需要，可以将捣烂的紫薯泥与其他配料（如葡萄干、果脯等）混合，然后铺在糯米饭上，再铺一层糯米，最后放入冰箱冷藏，制作成紫薯糯米糕。

通过以上步骤，你就可以得到一碗既香软又美味的捣烂米饭。