朝鲜凉菜都有什么

朝鲜凉菜（朝鲜泡菜）品种繁多，具有色香味俱佳的特点。以下是一些典型的朝鲜凉拌菜：

朝鲜辣白菜：

将白菜腌制，配以辣椒粉、蒜和姜制成的传统辣酸菜。

朝鲜泡菜：

将白菜、萝卜、苹果、梨等蔬菜和配料如虾酱、辣椒面、蒜等混合腌制而成。

雪里蕻的腌制新法：

将雪里蕻与盐、蒜、花椒、辣椒等调料腌制。

糖醋辣白菜：

白菜与辣椒丝、香菜、豆油、盐、陈醋、味精等调料拌匀后腌制。

酸辣白菜丝：

白菜丝与辣椒、醋、糖等调料拌匀。

凉拌三丝：

包括腐竹、胡萝卜片、黄瓜片、黑木耳、香菜、葱花。

凉拌腐竹：

腐竹、胡萝卜片、黄瓜片、黑木耳、香菜、葱花，调味汁关键。

凉拌黄豆芽：

黄豆芽与调料拌匀。

拌桔梗：

干桔梗或鲜桔梗，调料包括盐、白醋或苹果醋、糖稀、白芝麻、味精、蒜、辣椒油、辣椒面等。

拌蕨菜：

蕨菜与调料拌匀。

生拌鱼：

生鱼片与调料拌匀。

黄瓜拌牛肉：

黄瓜与牛肉拌匀。

这些朝鲜凉菜不仅色香味俱佳，而且口感辛辣爽口，是朝鲜族餐桌上常见的美食。建议尝试不同的种类，以充分体验其独特的风味。