这个季节排骨炖什么好

当前季节是冬季，适合食用一些能够温暖身体、补充营养的排骨汤品。以下是几种推荐的排骨炖菜：

酸菜粉条炖排骨

食材：排骨500克，东北酸菜1袋，粉条、姜、蒜、香葱、花椒适量，料酒、盐、面粉。

步骤：

1. 排骨用盐和面粉清洗，炒至两面金黄。

2. 炒香姜、蒜、花椒。

3. 加入酸菜翻炒后，与排骨和开水一同放入砂锅炖煮。

4. 炖至排骨软烂，加入粉条，煮至熟透后调味即可。

山药排骨煲

食材：排骨、山药、姜片、葱段、枸杞、桂圆、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 排骨焯水去腥，山药去皮切段。

2. 将排骨和山药放入砂锅，加入姜片、葱段、枸杞、桂圆等食材，加水炖煮。

3. 大火烧开后转小火炖煮1.5小时，调味出锅。

玉米排骨汤

食材：排骨、玉米、胡萝卜、红枣、姜、葱、枸杞。