炖乌鸡鲍鱼排骨的做法

炖乌鸡鲍鱼排骨是一道营养丰富的滋补汤品，适合体质虚寒者食用。以下是几种不同的炖乌鸡鲍鱼排骨的做法：

做法一

材料：

乌鸡 250克

排骨 250克

鲍鱼 6只

姜 少许片

山药 250克

枸杞 少许

红枣 6颗

干贝 15粒

步骤：

1. 乌鸡和排骨焯水，加入雪耳（可选），山药要早点下汤会奶白奶白的。

2. 将所有材料放入锅中，加水8碗，住1小时。

3. 中小火煮一小时，加入鲍鱼和枸杞，再次煮15分钟即可。

做法二

材料：

鲍鱼 4只

排骨 适量

姜片 适量

葱段 适量

料酒 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤：

1. 将乌鸡和鸡腿肉用料酒腌制一段时间，然后用清水冲洗干净备用。

2. 锅中放油，加热后放入姜片和葱段炒香。