烤青菜调料
烤青菜的调料可以根据个人口味选择,以下是一些常见的烤青菜调料推荐:
蒜蓉酱
材料:蒜蓉3大匙,酱油2大匙,糖1大匙,水5大匙,油2大匙,面粉3大匙,水6大匙。
做法:
1. 锅中加入油,小火爆香蒜蓉。
2. 爆香后再加入酱油、糖、水拌匀。
3. 小火煮沸后加入混合均匀的调味料B(面粉和水),芶芡成浓稠状后放凉即可。
麻辣酱
配料:柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。
做法:将所有材料混合均匀即可。
蒜泥酱
材料:蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,细砂糖1茶匙,胡椒粉适量。
做法:将所有材料混合均匀即可。
五味酱
配料:酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,番茄酱3茶匙,姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法:将所有材料混合均匀即可。