炖鸽子调料

炖鸽子时，可以使用以下调料来增添风味：

基础调料

葱、姜、蒜：这些是去腥增香的基本调料。

料酒：用于去腥提味。

提鲜调料

盐：用于调味，但要注意不要放太多，因为鸽子肉本身含有一定的咸味。

胡椒粉：用于增加鲜味。

鸡精或鸡粉：也可以用来提鲜。

滋补药材

枸杞：具有滋补肝肾、益精明目的功效。

红枣：能补气血，增强免疫力。

山药：健脾益胃，有助于消化。

黄芪：补气养血，提升汤的滋补效果。