菠菜胡萝卜丸子汤

菠菜胡萝卜丸子汤是一道营养丰富、口味鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材

新鲜的猪肉馅 300克

菠菜 一把

胡萝卜 一根

盐、白胡椒粉、十三香、鸡精、淀粉等辅助调味料

葱、姜、蒜（可选）

鸡蛋 1个

料酒、花椒面（可选）

做法

准备馅料

将猪肉和胡萝卜一起剁成馅。

加入盐、白胡椒粉、十三香、鸡精、淀粉、料酒等调味料，顺一个方向搅拌均匀。

可以加入一个鸡蛋，增加粘稠度和口感。

制作丸子

将调好的肉馅用手团成丸子。

煮汤

锅中加水烧开，保持微沸状态。

将丸子轻轻放入锅中，待丸子上浮到水面，撇去多余泡沫。

加入切好的菠菜，继续煮至菠菜断生熟透。

调味

根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。