河南臭豆腐酸白菜做法

河南臭豆腐酸白菜的做法如下：

材料准备

臭豆腐：一盒

白菜：适量

红椒末：适量

醋、盐、糖、酸甜酱：适量

制作步骤

白菜洗净，用盐腌制片刻出水，加入醋、糖然后入冰箱冷藏。

油热后，开始煎臭豆腐，煎至两面黄，稍凉一会用刀对切成三角形摆盘。

将腌制好的酸菜放入当中浇上酸甜酱，吃时可蘸酱。

建议：

煎臭豆腐时，火候要掌握好，避免煎焦。

酸甜酱可以根据个人口味调整用量，以达到最佳口感。