白菜加什么做饺子好吃

白菜加猪肉和其他一些调料可以做出非常美味的饺子。以下是一些推荐的食材和做法：

食材：白菜、猪肉馅、香葱、鸡蛋、食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、调馅王。

做法：

1. 白菜叶子切丝后剁碎，加入一勺食用油锁住水分。

2. 肉馅中加入香葱，淋上热油激发出香味，然后打入一个鸡蛋，加入盐、生抽、老抽、蚝油调味。

3. 若使用调馅王，则无需再加花椒面、十三香，直接加入肉馅中搅拌均匀。

4. 将调好的肉馅与白菜碎混合，搅拌上劲，使馅料充分融合。

5. 包好饺子后，煮熟即可享用。

食材：大白菜半颗、前夹肉400克、青红花椒各20克、蚝油5ml、生抽5ml、鸡精2克、白砂糖2克、胡椒粉3克、姜末5克、食盐、食用油、饺子皮适量。

做法：

1. 青红花椒放入热水中浸泡后捞出，炸成花椒油备用。

2. 大白菜切丁，前夹肉剁碎。

3. 将大白菜放入碗中，倒入花椒油，搅拌均匀。

4. 肉馅中加入生抽、鸡精、白砂糖、胡椒粉、姜末、食盐和大白菜，拌匀后静置5分钟。

5. 包入饺子皮，煮熟即可。

食材：白菜、肉末、饺子皮、食盐、生抽、蚝油、十三香、料酒、五香粉、香油。

做法：

1. 白菜切碎，用盐腌5分钟，挤干水分。

2. 肉末中加入食盐、生抽、蚝油、十三香，搅拌均匀，香味扑鼻。

3. 提前用热水浸泡葱姜水，分次加入葱姜水，让肉馅更加鲜嫩多汁。

4. 最后，把白菜和肉馅混合，包入饺子皮即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，调出美味的白菜饺子。