猪骨土豆西红柿

猪骨土豆西红柿汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是孕妇和需要补充营养的人。这道汤品的做法多样，可以根据个人口味和需求进行调整。

主要食材

猪骨（排骨或筒骨）

番茄

土豆

姜片

盐

料酒（可选）

其他调味料（如八角、桂皮、花椒、鸡精等，根据个人口味添加）

做法步骤

准备食材

猪骨洗净，用开水焯一下去除血水和腥味，捞出沥干水分。

番茄洗净切块，土豆去皮切块。

姜切片备用。

焯水

将猪骨放入冷水中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约2-3分钟，捞出猪骨用清水冲洗干净。

炖煮

将焯水后的猪骨放入锅中，加入足够的水，放入姜片。

大火烧开后转小火，加入土豆块和番茄块。