怎样做鸡蛋虾仁馄饨

虾仁鸡蛋馄饨馅的做法如下：

准备食材

海虾仁200克

韭菜1把

鸡蛋6个

香油、花椒面少许

盐、鸡粉适量

制作过程

韭菜洗净后控干水分。

炒锅里放油，炒鸡蛋，加入适量盐。

将炒好的鸡蛋和韭菜放入盆中，加入盐、花椒面、鸡粉，开始调馅。

和面，擀成大片，再切成长方形小片。

开始包制馄饨，水开后放入包好的馄饨煮。

煮好后，可放点香菜叶或绿叶菜，或者不放也可以。

建议：

虾仁必须去虾线，鸡蛋要炒得嫩一点，这样馄饨的口感才会更好。

可以根据个人口味加入适量的鸡精或其他调味料，增加馄饨的风味。

如果喜欢，也可以在馄饨上撒上一些芝麻或葱花，增加香气。